الواقع برس اخبار محلية وعالمية
المكوّنات
بطاطس مقطّعة إلى جوانح أو مربعات – 250 غرام
فليفلة خضراء مفرومة فرماً ناعماً – 1
فلفل أحمر حار مفروم – بحسب الذوق
بابريكا – ملعقة كبيرة
فلفل حار أحمر بودرة – بحسب الرغبة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ليمون حامض معصور – 1
بقدونس مفروم – رشّة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قلّي البطاطس في قدر من الزيت الغزير حتى تنضج.
2- ضعي البطاطس المقليّة جانباً على محارم ورقيّة.
3- في مقلاة، حمّي زيت الزيتون ثمّ قليّ الفليفلة الخضراء لمدّة دقيقة.
4- ضعي قطع البطاطس والفلفل الأحمر الحار ثمّ نكّهي بالبابريكا والفلفل الأحمر البودرة والملح والفلفل الأسود.
5- قلّبي المكونات لدقيقة واحدة.
6- أسكبي عصير الليمون الحامض وأضيفي البقدونس.
7- إرفعي شرائح البطاطس عن النار وقدّميها مباشرة وهي ساهنة
